智能触控显示 西门子全自动咖啡机EQ.6评测

　　【PConline 评测】以前笔者就说过，相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟，制作出来的咖啡也未必可口，尤其是对冲泡技术有更高要求的意式浓缩咖啡。今天PConline数字家电评测室带来了专业级别咖啡机——西门子全自动咖啡机TE607803CN评测分享，用这款产品制作咖啡，即便是零基础的咖啡爱好者，也能制作出独特风味的咖啡。

　　西门子全自动咖啡机TE607803CN整机为欧洲进口，配有即热恒温系统，可让咖啡萃取温度稳定并保持在90~95摄氏度，更多地释放咖啡无尽香味；而陶瓷静磨技术不仅能研磨出细腻均匀的粉末，最大程度上保留咖啡豆原本香味，且耐磨耐用安静运行。该系列咖啡机搭载了超大智能触控显示屏，可进行全触控操作，用户使用起来更加方便。更值得一提的是，本次送测的这款西门子全自动咖啡机TE607803CN是目前在中国上市唯一一款支持一键呈现双杯花式咖啡的型号，下面让我们来一起深入了解西门子全自动咖啡机TE607803CN的特点。

西门子全自动咖啡机EQ.6产品赏析

　　西门子全自动咖啡机TE607803CN正面和顶部的面板都是金属材质，搭配超大全触控显示屏，整机显得非常简约大方。

　　不同于传统机械按钮操作，西门子全自动咖啡机TE607803CN配备了超大的全触控彩色显示屏，操作简便直观的同时又可随时显示咖啡机的工作状态。

　　用户可直接在触控屏上进行选择咖啡饮品、调节咖啡浓度和杯量等操作。咖啡浓度分别有很淡、淡、一般、浓、很浓、加倍香浓、加倍香浓+、咖啡粉等8个浓度进行调节，咖啡杯量支持小杯、中杯、大杯3档杯量设置。

　　用户可以对不同饮品的大中小杯量（ml）进行自定义设置，而用户需要调节某一种饮品的具体杯量时，可在菜单选择“Set cup size”进行杯量调节。

　　西门子全自动咖啡机TE607803CN支持制作多种饮品，包括意式浓缩咖啡、黑咖啡、卡布奇诺、拿铁玛奇朵、咖啡拿铁、奶泡、热牛奶、热水等。

　　显示屏右侧的“menu”菜单选项用于更改各种设置、访问信息和启动程序等操作。用户可根据自身实际需要，通过菜单进行杯量设置、语言设置、水硬度设置、咖啡温度、水温、水过滤器等选项设置。

　　咖啡制作的时间越长，释放出的苦味物质和不良口感的物质越多，这会影响咖啡口感。西门子全自动咖啡机TE607803CN设有专用的加倍香浓功能，可制作更香浓的花式咖啡，实现高达20g超浓度咖啡萃取，不在口感上有丝毫妥协。

　　咖啡出口设计灵活，高度可调节，即便拿铁玛奇朵陶瓷杯都能放到下面。

　　西门子全自动咖啡机TE607803CN是目前西门子全自动咖啡机中唯一一款支持一键双杯花式咖啡的型号，设有奶泡系统可自动加热牛奶并按比例直接配在咖啡里，多人享用时可大大缩短咖啡的制作时间。奶泡系统和热水系统独立运行互不干扰，可以单独制作牛奶咖啡、奶泡或者热牛奶，所以除了一键制作花式咖啡，用户也可以自己亲手制作花式咖啡，先单独制作意式浓缩咖啡，然后单独制作奶泡，再自己手动拉花，更能享受亲手制作咖啡的乐趣。

　　每次制作完咖啡后，咖啡机会自动通过蒸汽对奶泡系统进行清洁，无需人工干预。奶泡系统可以打开，里面的组件可以拿出来用水清洗，也可放洗碗机里清洗，另外奶管也支持放到洗碗机机清洗。

　　以制作两杯卡布奇诺咖啡为例（详情查看上方视频），用户只需要选择“卡布奇诺”、“双杯”，然后设定咖啡浓度和杯量，即可点击“开始”，让咖啡机自动完成制作，非常方便又快速。

　　咖啡出口下配有超大回收盘，咖啡渣与废水分开存放，当回收盘或者咖啡渣容器装满时，西门子全自动咖啡机TE607803CN会在显示屏上跳出相关提示，提醒用户及时清洁。

　　咖啡豆容器采用300克容量的密封静音豆仓，倒圆台设计，内有咖啡豆研磨度调节旋钮。一般来说，深度烘焙咖啡豆选择细磨，浅度烘焙咖啡豆选择粗磨。（在咖啡豆研磨时调节会比较省力）

　　西门子全自动咖啡机TE607803CN也支持使用研磨好的咖啡粉来制作咖啡，机身右侧设有咖啡粉抽屉。值得一提的是，西门子全自动咖啡机TE607803CN带有智能豆/粉感知识别功能，当放入咖啡粉时机器会自动识别，并优先使用咖啡粉进行咖啡萃取。需要注意的是使用咖啡粉制作咖啡时，一次性在抽屉中倒入的咖啡粉量不超过两平匙。

　　咖啡粉抽屉在进行咖啡机清洁时也是放入清洁片的地方。在长期使用全自动咖啡机之后，由于水质原因，或多或少都会在全自动咖啡机的内部形成水垢，影响咖啡的口感。当西门子全自动咖啡机TE607803CN显示屏出现“Descaling necessary（需要除钙）”或“calc'n Clean necessary（需要清洁除钙）”提示时，用户可根据存放架上的快速参考指南的说明对咖啡机进行除钙保养操作。

　　咖啡萃取单元可以说是咖啡机的灵魂，西门子全自动咖啡机TE607803CN配有即热恒温系统，咖啡萃取温度恒定保持在90-95摄氏度。搭配预浸泡技术，可在20秒内充分萃取，让每一杯咖啡都将在浓香中即刻呈现。

　　清洗咖啡萃取单元时用户只需将其取出，然后用水龙头冲洗，根据一般使用频率，一般家庭或小型办公室使用1周冲洗一次即可。同时，此系列西门子咖啡机在每次开机关机时，会自动进行内部管路的清洁。

　　为了方便用户随时查看说明书，西门子全自动咖啡机TE607803CN在萃取装置旁设有快速参考指南存放架，查看存放都非常便利。

　　咖啡机的水箱容量1.7L，提手式设计添水非常便利，水箱盖可起到防尘作用，当水箱内水量不足时，咖啡机会自动提醒用户及时添加。水箱内还可以配备专用的Brita净水滤芯，提高水质、确保咖啡的口感的同时还可延长机器使用寿命。

　　非常贴心的是，在咖啡机侧壁上设有咖啡粉勺位置，小配件不用时就放在机器里，不会要用的时候找不着了。

　　另外，为了避免家中小孩误操作，西门子全自动咖啡机TE607803CN非常人性化地设有“儿童锁”功能：长按“milk clean”按键至少3秒，直到显示屏出现一个钥匙符号，表示儿童锁已激活，此时咖啡机是不可操作的；当需要解锁时，只需要长按“milk clean”按键至少3秒，直到钥匙符号从显示屏消失即可。